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Oval Portrait (Barrel Aged sour ambrée)- Brasserie Pomona - UK - Bouteille 37,5 cl - 7%
Pomona propose une expérimentation fort intéressante. Une bière brassée avec de l'avoine en basse fermentation avec des levures de lager. Ensuite, vieillissement en fûts de cognac et de calvados pour donner la couleur ambrée et ajout de levure Brett pour une pointe d'acidité!