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Writer's Blanc (Sour houblonnée) - Trial & Ale - Canada - Canette 47 cl - 6%
Au départ, nous avons une bière de fermentation mixte avec une acidité marquée et naturelle. Ensuite, un vieillissement en barrique a amené un côté boisé. Enfin, un houblonnage à froid avec le houblon Hallertau Blanc amène un côté plus rond et des saveurs de raisin.